tiistai 16. syyskuuta 2014

How to: miten syödä mango?

Sen syvällisempää ei nyt ole tulossa. Opinnäytetyötä tehdessä on kuitenkin hyvä keskittyä olennaiseen. Olkaa hyvät. Itse opin tämän tämän vuoden puolella, joten eiköhän löydy joku joka ei ole tätä loistavaa tapaa vielä oivaltanut. 





sunnuntai 14. syyskuuta 2014

Pumpkin Challenge





Tervetuloa uusille lukijoille! Toivottavasti viihdytte reseptien ja muun höpinän parissa. Kaikki palaute otetaan ilolla vastaan :)!

Nyt lähtee pieni haaste itselleni, mutta toivottavasti myös hyödyllinen juttu kaikille lukijoille.

Kurpitsaa alkaa hivuttautumaan keittiöön monesta eri suunnasta, ja kaupoissa en malta pitää näppejäni erossa niistä ihanista oransseista palloista. Olen varmaan muutamaan otteeseen tehnyt selväksi, että kurpitsa on mun suosikkia missä muodossa tahansa!  Nyt starttaakin kymmenosainenosainen kurpitsahaaste, jossa joka viikko postaan yhden kurpitsareseptin. Tämä kestää siis kymmenen viikkoa ja loppuu marraskuun puolella. Yritän suunnitella ohjeet monipuolisiksi ja tehdä sekä suolaista että makeaa. Marraskuun puolella löytyy varmaan jotain vinkkejä joulupöytään tai lahjaksi.

Idea on tässä lähinnä aktivoida itseäni, mutta myös innostaa muita hyödyntämään kurpitsaa monipuolisemmin. Koska minua on jo etukäteen varoiteltu tulevasta kurpitsasadosta, haluan aktiivisesti ryhtyä tekemään muutakin kuin sosekeittoja ja kurpitsapiirakoita (toki niitäkin on ihan pakko tehdä!). Kun julkisesti lupaa olla innovatiivinen ja aktiivinen kurpitsakokki, on vaikeampi syyttää kiirettä ja syödä sosekeittoja jouluun asti.

Muut innokkaat toki vaan mukaan kurpitsahaasteeseen, vinkkien varastaminen on ruokabloggauksen parhaita puolia ;)

Miksi kannattaa innostua kurpitsasta?

Kurpitsa on terveellistä, hyvän makuista ja älyttömän monipuolista. 

Se taipuu niin makeaan kuin suolaiseenkin ja koukuttaa takuulla pehmeällä maullaan. 

Lisäksi kurpitsaruokien teko on ystävällistä lompakolle, varsinkin kurpitsa-aikaan kun sitä voi saada omalta pihalta, tutuilta ja sukulaisilta! 

Kurpitsaa voi myös pakastaa rasioihin ja käyttää myhemmin, näin sitä ei myöskään mene hukkaan, vaikka saisitkin lahjoituksena jättiläisyksilön.

Kaikki ruoka on aina kaunista katseltavaa, kiitos syksyisen oranssin värin!

Kerrankin jotain näin ihanaa saa kotimaisena.

Kaikki ohjeet tulevat olemaan gluteenittomia. Näin ne sopivat mahdollisimaan monen suuhun ja myös siksi, että yritän kovasti kehittyä monipuolisemmaksi gluteenittomaksi ruoanlaittajaksi. Myös raakaherkkuja on luvassa!


Resepti nro. 1 starttaa ensi viikolla! Stay tuned!